......

آشپزی برای من یه بوی خوبه، یه رنگ زیبا، یه قاشق ادویه که کمی زبره یا حسابی نرم.
آشپزی برام مثل یه رویاست، رویایی با بوها و مزه ها و رنگ های عجیب. رویایی که به تنهایی می سازمش و با دیگران قسمتش می کنم.
 زمانی که همه چیزهای ساده با هم مخلوط می شن و ناگهان اونجا توی قابلمه ی من،  اون معجزه ظاهر می شه، یکی از بهترین لحظه های زندگی منه. مثل نقاشی، مثل تئاتر، مثل یه موسیقی که منو سرمست می کنه، مثل فیلمی که منو به فکر فرو می بره می تونه جذاب و سحر انگیز باشه.
به خاطر این حس خوب خوشحالم که زنم و به خاطر همه ی احساسات خوبی که هرگز یک مرد نمی تونه اونا رو تجربه کنه مگر اینکه!؟ مگر این که یه آشپز باشه!!!!
یه بار بیایید آشپزی رو به سبک آشپز مدرن امتحان کنید. وقتی کارتون تموم شد از خودتون می پرسید: به همین سادگی؟؟؟؟
جواب من اینه: به همین سادگی!!!!شادی